Навоз крупного рогатого скота – средство, обеспечивающее скорейшую деградацию окситетрациклина
Скотт Йетс (Scott Yates, работник службы сельскохозяйственных исследований (СХИ)) занимается изучением того, как окситетрациклин (ОТЦ, антибиотик, применяемый в ветеринарии) может быть уничтожен с помощью навоза крупного рогатого скота.
Напомним, в США животноводы часто используют антибиотики для борьбы с распространением болезней среди животных. При этом домашний скот и домашние птицы, выращиваемые животноводами, производят около 63,8 миллионов тон навоза ежегодно. Проблема заключается в том, что антибиотики, которые ветеринары используют в повседневной практике, всасываются в организм животных не полностью, поэтому часть препаратов, направленных на лечение животных, выводятся в окружающую среду вместе с экскрементами.
Скотту Йетсу и его коллегам удалось обнаружить, что ОТЦ при необходимых условиях (повышенная влажность и температура) может достаточно быстро разрушаться в навозе крупного рогатого скота. Однако при влажности около 100% процесс распада антибиотика замедлялся. По мнению Йетса, замедление процесса распада ОТЦ в условиях влажности, близкой к 100%, вызван недостатком кислорода, который в свою очередь обусловлен чрезмерно высоким уровнем влажности. В ходе проведённой работы удалось выяснить, что окситетрациклин разрушается в навозе быстрее, чем в почве. Вероятно, это связано с более высоким уровнем содержания в навозе органических веществ и влаги, которые необходимы для поддержания микрофлоры испражнений животных.
Результаты полученных исследований могут быть весьма полезны для защиты окружающей среды от загрязнения антибиотиками. Более подробное описание научной работы опубликовано в издании «Journal of Agricultural and Food Chemistry».
